您的位置: 首页>健康科普

补钙并不难,这些误区需注意……

来源:发布时间:2020-12-16编辑:校对:审核:点击:

分享到:

补钙并不难,这些误区需注意……

今天,广西医科大学第一附属医院临床营养科专家要和大家聊一个老生常谈的话题——补钙。

钙是人体最重要的元素之一,不仅参与人体骨骼和牙齿的构成,还是细胞和血液中重要的生理活性物质,影响凝血过程和某些酶的活性。

我国普遍存在钙缺乏的问题,每日人均钙的摄入量不到400mg,不及推荐量的50%。骨质疏松症是我国50岁以上人群的重要健康问题调查显示,50岁以上女性骨质疏松症患病率为32.1%,65岁以上女性更是高达51.6%。骨质疏松一旦出现,补钙效果已经不是最佳。因此,预防骨质疏松应“从娃娃抓起”

图片


其实大多数人都知道补钙的重要性,

但是如何正确补钙,却存在许多误区。

以下是一些常见的说法,

快来看看你有没有“中招”。


图片
说法1

补钙很简单,每天多吃几片钙片就行了。


错误。


补钙并不是想补多少就补多少,合理补钙,首先我们得知道自己一天需要多少钙。

下面给大家整理了不同年龄段人群每天应摄入的钙量,请仔细阅读哦~


人群

钙的推荐摄入量(mg/天

1岁~

600

4岁~

800

7岁~

1000

11岁~

1200

14岁~

1000

18岁~

800

50岁~

1000

孕妇(孕早期)

800

孕妇(孕中期、孕晚期)

乳母

1000


图片
说法2

药补不如食补,补钙应从食物里面选。


正确。


补钙的首选是从膳食中补钙。食物补钙的效果也比吃钙片更好,安全性更高。

下面是一些适合补钙的食物:


食物

钙含量(mg/每100g

食物

钙含量(mg/每100g

牛奶

104

黄豆

191

酸奶

118

南豆腐

113

奶酪

799

北豆腐

105

黑芝麻

780

豆腐干

447

白芝麻

620

青豆

200

虾皮

991

黑豆

224

虾米

555

芥蓝

121

沙丁鱼

184

雪里红

230



图片
说法3

骨头中有丰富的钙,补钙可以每天都喝骨头汤。


错误。


没有想到对不对?骨头虽然含钙量高,但是能溶解到汤里的非常少每100mL的骨头汤里只有2~3mg的钙,你喝下的汤,也许最后都变成了脂肪。

图片



图片
说法4

多喝牛奶可以补充足够的钙。

正确。


上述表格中,牛奶并不是含钙量最高的,但由于奶中的钙吸收率高达32.1%,因此是最理想、最经济的补钙食物。

中国营养学会推荐,每人每天饮300g液态奶,4岁以下儿童可饮至500g奶,超重或肥胖者可选择脱脂奶或低脂奶。


当然,牛奶并不是每个人的身体都能接受的食物。如出现乳糖不耐受症状,可选择酸奶(但要注意避免添加糖)、舒化奶和奶酪,或少量多次喝奶。避免空腹饮奶,否则加重乳糖不耐受症状。


如果你发现不管是酸奶、舒化奶还是奶酪,食用之后肚子都不舒服,那你也许对乳类蛋白过敏,从此与奶类有缘无份了哈~


图片

图片
说法5

虾米、虾皮是含钙量最高的,多吃也能补钙。


错误。


我们看食物含钙量的同时,并非只有这一个标准。虾皮、虾米虽然含钙量高,但同时也是高钠食物,不适合大量食用。


图片


图片
说法6

大豆富含钙量高,可以用豆腐替代补钙。


正确。


大豆富含钙,但却不是每个人每天都会吃的食物,因此能获取的钙量有限。豆腐在加工制作过程中因添加了石膏,摇身一变成为钙质的良好来源。中国营养学会推荐,每日摄入15~25g大豆,(每50g大豆相当于280g南豆腐、145g北豆腐或110g豆腐干)。


如果是全素食人群,每日的大豆摄入量应更高些,为50~80g。值得一提的是,内酯豆腐虽称为“豆腐”,但钙含量并不高,每100g内酯豆腐中仅含17g的钙。


图片


图片
说法7

多吃菠菜不仅可以补铁,还能补钙。


错误。


虽然菠菜的含钙量不低,但含有大量的草酸会抑制钙的吸收,烹饪时要注意焯水,否则并不是补钙的最佳蔬菜。

此外,某些深色叶菜其实是钙的不错来源,如芥蓝、小白菜、雪里红、油菜等。中国营养学会推荐每日摄入350~500g蔬菜,其中深色叶菜至少占一半。


图片



图片
说法8

补钙时要吃维生素D,不然无法促进吸收。


正确。


说到补钙就不得不提,钙与维生素D的那些事了。

维生素D能增加小肠对钙的吸收以及肾小管对钙的重吸收,并促进骨骼钙化。因此,补钙的同时要注重维生素D的补充。


如何正确补充维生素D


每天晒10~20分钟太阳,机体就能产生足够的维生素D。要注意的是,晒太阳时不能擦防晒霜,最好选择早晨或傍晚。


富含维生素D的天然食物并不多,主要有海鱼、动物肝脏、蛋黄、菌菇类。沙丁鱼同时富含钙和维生素D,也是不错的补钙食物。若无法从晒太阳和膳食中获取足够的维生素D,可适量选择维生素D补剂。


图片


图片
说法9

不喜欢喝牛奶,喝奶茶、喝咖啡时加奶也可以补钙。


错误。


虽然牛奶的搭配很多,但并不是所有的牛奶搭配都能起到补钙的作用哦。
有一些膳食因素会影响钙的吸收,例如浓茶里的鞣酸、浓咖啡里大量的咖啡因、碳酸饮料中的碳酸高钠饮食也会增加钙的流失。

图片

图片
说法10

补钙并不难,只要保持健康的生活方式就能做到。


正确。


如果我们做到这几点,基本上不会有缺钙的情况发生。


1.每天喝300g奶。

2.每天吃豆类、豆制品。

3.多吃蔬菜,尤其是深色叶菜。

4.每天坚持户外锻炼。


图片


图片
说法11

生活方式不健康,补钙制剂来帮忙。


正确。


一般情况下,遵循以上几点就能保证足够的钙补充。做不到时才考虑服用补钙制剂。面对市面上五花八门的钙剂,该怎么进行辨别和选择呢,小编为您整理了以下几种。


补钙制剂的选择

碳酸钙:碳酸钙是钙盐中钙含量最高的一种,且价格较低,适用于大多数人。碳酸钙需要胃酸溶解后才能被机体吸收,故不适用于胃酸缺乏者(如老年人、胃炎患者等)。


葡萄糖酸钙:可溶于水,虽钙含量不高,但吸收率较高。由于不需要胃酸分解,适合老年人、胃炎患者服用。葡萄糖酸钙分解后有葡萄糖,不建议糖尿病患者服用。


枸橼酸钙:可溶于水,无需胃酸分解,与碳酸钙相比副作用较小,且补钙的同时能抑制肾结石的发生,适合肾结石患者。


丙酮酸钙:研究表明,丙酮酸钙能增加人体的耐力,且不增加肝肾负担,适合运动员、高强度脑力劳动者、体力劳动者服用。


L-苏糖酸钙:具有良好的脂溶性,无需胃酸和维生素D的作用即可被人体吸收,不仅钙的吸收率高达95%,且还可补充维生素C,适用于老年人、孕妇和婴幼儿,唯一的缺点是价格高昂。



图片
说法12

补钙效果饭后比饭前好,有利于钙的吸收。


正确。

在餐后吃钙片,在胃酸的作用下,更有助钙离子的吸收,进而取得更好的补钙效果。服用钙剂时间应在饭后1~1.5小时,避免同时食用牛奶、浓茶、咖啡、碳酸饮料。


除此之外,

补钙还有一些注意事项需要您知道


图片


注意事项

1.膳食钙不足才考虑服用钙剂,服用剂量=推荐量-膳食摄入量。

2.少量多次服用效果更佳,一次性摄入大量的钙反而影响吸收。

3.嚼碎钙片有利于钙的吸收。

4.对于可溶于水的钙剂,多喝水可提高钙的溶解度,在一定程度上提高钙的吸收率。

5.正常人每天摄入的总钙量不超过2000mg。


内容来源:临床营养科,宣传科编辑

微信扫一扫
关注该公众号



返回顶部