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好想说爱吃无罪,医生说你得慧吃慧动

来源:发布时间:2018-07-16编辑:校对:审核:点击:

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人生终极“三大问”?

早、中、晚,吃餐什么?

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     其实,想做个“营养吃货”,正确的打开方式是......

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现在胖子真不少

随着国民生活水平的提高,全民膳食结构有所变化,肥胖问题凸显。过去10年间,我国城乡居民脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%。全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为11.9%6-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%


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一个公式看看自己到底胖不胖

         计算公式为:体重/身高的平方(kg/㎡)

通常以体质指数(BMI)用于判断人体超重/肥胖与否及程度。目前,我国成人以:18.5≤BMI<23.9 kg/㎡为正常体重范围,24≤BMI<28 kg/㎡为超重,BMI≥28kg/㎡为肥胖。

例如:身高1.6米,体重60千克的成人,BMI的计算如下:60÷(1.6╳1.6)=23.4,即BMI是23.4 kg/㎡,体重正常。


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能吃是福?肥胖危害真不少

肥胖病不仅是一种独立的疾病,也是高血压、心脑血管疾病、糖尿病、乳腺癌、结肠癌等多种疾病的重要病因

肥胖在慢性病(如高血压、高血脂症、糖尿病)和心血管疾病(事件的发生发展中,扮演者重要角色。对人体的健康有着重大的危害。

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胖子是一口一口吃出来的

研究发现,每天增加摄入5克烹调油,或每天多吃2-3个饺子(25克),累计一年可以增加体重1千克。因此预防不健康的体重要从控制日常的饮食做起,从少吃“一两口”做起,每天减少一点能量摄入,长期坚持才有可能控制体重增加。


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科普干货终于来了


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怎么瘦下来?

减重的主要方法包括医学营养治疗、外科手术(抽脂)、节食、减肥茶、运动、按摩、针灸、药物等。在各种减重方式中,医学营养治疗是最为安全有效

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医学营养治疗有哪些?

医学营养治疗方法均需在营养科医生的专业指导下进行

(1)限能量平衡膳食:在限制能量摄入的同时保证基本营养需求的膳食模式,其宏量营养素的供能比例应符合平衡膳食的要求。

(2)低能量膳食:在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这五大营养素的基础上,适量减少脂肪和碳水化合物的摄入,将正常自由进食的能量减去30%-50%的膳食模式。

(3)极低能量膳食:通常指每日只摄入400-800kcal能量(400kcal相当于1两主食,半两肉,半斤青菜,油5克;800kcal相当于2两半主食,1两半肉,半斤青菜,油5克),主要来自于蛋白质,而脂肪和碳水化合物的摄入受到严格限制。该方法必须在营养学科医生专业的指导下进行,预防并发症的发生。

(4)高蛋白膳食:每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5g/kg/d,但一般不超过每日总能量的30%(或2 g/kg/d)的膳食模式。(例如:以60千克成人为例,每天摄入的肉为7两,一般采用蛋白粉作为营养补充。)

(5)轻断食模式:采用5+2模式,即1周中5天相对正常进食,其他2天(非连续)则摄取平常的1/4能量(约女性500kcal/d,男性600kcal/d)。【500kcal相当于1两半主食,半两肉,半斤青菜,油5克;600kcal相当于2两主食,1两肉,半斤青菜,油5克】


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如何保持体重的恒定

      保持正常体重是健康的基础,要平衡“吃”和“动”的关系,在满足营养需求的基础上适当运动,增强身体功能,保持健康的生活方式,就可以为健康助力。

1. 在家准备一台体重秤,养成定期称重的习惯;

2. 时常核查自己的BMI,以了解自己的体重在什么范围;

3. 按照平时膳食的模式准备自己和家人的食物,做到科学饮食;

4.  注意膳食能量,食不过量;

5. 养成坚持运动的好习惯,在循序渐进中改善你的健康;

6.  保持良好的作息和生活方式;

7.  多和你的家人及朋友分享你的健康心得,培养良好心态,积极投入到生活和工作中。

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慧吃还要慧动

从今天开始,做些改变吧

01

一周平衡膳食营养餐


       营养关键词

  • 食物多样,谷类为主

  • 顿顿吃菜,每天至少一个水果

  • 每天一杯奶或奶制品

  • 少油少盐,以清淡为主

  • 一周不喝酒

  • 不喝酒,少喝饮料

        每天吃多少 

        我国成年人(18-49岁)轻身体活动者需要量男性为9.41MJ(2250kcal),女性为7.53(1800kcal)。



02

每天适量活动

           每天运动量因人而异,但是对正常健康成年人来说,身体活动的能量消耗应占总能量的15%以上。每天主动性身体活动至少应在40分钟,相当于年轻女性每天快步走6000步(5.4-6.0km/h)的运动量,能量消耗总计大约在300kcal左右。 

        相当于快步走6000的活动还有:

         1.太极拳40-60分钟

         2.瑜伽40-60分钟

         3.快走或慢跑40-60分钟

         4.骑车40分钟

         5.游泳30分钟

         6.网球30分钟

        

03

运动强度和有益的身体活动量


快速步行、跳舞、休闲游泳、打网球、打高尔夫球、做家务(擦窗子、拖地板、手洗大件衣服)等,属于中等强度身体活动。慢跑、健身操、快速蹬车、比赛训练、重体力活动,像举重、搬重物或挖掘属于高强度身体活动高强度运动适合健康的成年人、有运动习惯的青少年

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       常见的运动类型:

       1.有氧运动,也称耐力运动,如慢跑、游泳、自行车等,是一种身体大肌肉群参与的持续性节律运动,是提高人体心肺功耐力的重要方法,也是减少机体脂肪堆积的重要手段。

       2. 抗阻运动,也称力量型运动,利用哑铃、水平、沙袋、弹力带和健身器械等进行的抗阻力的运动形式。抗阻运动是增加肌肉力量和质量,延缓运动功能丢失、增加瘦体重、强壮骨和关节,预防慢性病的良方。

       3.柔韧性运动:太极拳、瑜伽、舞蹈等轻柔、伸展的运动形式等。

  

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       不同类型运动的益处

  • 有氧运动天天有:有效地增强心肺功能,控制体重,防治高血压、高血糖和高血脂。

  • 抗阻练习每周2-3次:增大肌肉,增加或维持肌肉力量,预防和控制心脏病和2型糖尿病;改善姿势、移动能力和平衡能力,预防摔倒,维持独立行为能力,提高生活质量。

  • 柔韧性练习随时做:增加关节活动度,放松肌肉,防止肌肉劳损,消除肌肉疲劳,预防肌肉损伤,提高运动的效率。


        注意!有氧活动时间可以累积,但每次时间应不少于10分钟,运动频率至多隔一天,最好天天运动。


       减肥不是减重,更重要的是减少脂肪,禁食的方法常常丢失水分或肌肉为代价,并不能维持长久。不吃谷物的高蛋白饮食,只能是暂时性的减肥计划,长期用高蛋白饮食对健康十分不利。无论如何应遵循膳食指南指导,保持蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例平衡。


本期指导专家:广西医科大学第一附属医院营养学科主任 张勇胜

门诊时间:每周三上午

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内容来源:营养学科、图片来自网络




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