横县鱼生天下闻名，因此而感染肝吸虫病的人也是数一数二。广西是肝吸虫病的高发地区，而横县则名列榜首，横县六景镇肝吸虫感染率高达70%。吃鱼生怎么就感染上肝吸虫病了？患上了肝吸虫病怎么办？如何驱虫呢？
本期的《医科全说》，广西医科大学第一附属医院院办副主任、感染性疾病科主任医师廖柏明与主持人尹博为大家详细解答。
节目播出：每周五晚22:30，广西电视台新闻频道（机顶盒10）。
来源：发布时间：2017-08-31编辑：校对：审核：点击： 次
横县鱼生天下闻名，因此而感染肝吸虫病的人也是数一数二。广西是肝吸虫病的高发地区，而横县则名列榜首，横县六景镇肝吸虫感染率高达70%。吃鱼生怎么就感染上肝吸虫病了？患上了肝吸虫病怎么办？如何驱虫呢？
本期的《医科全说》，广西医科大学第一附属医院院办副主任、感染性疾病科主任医师廖柏明与主持人尹博为大家详细解答。
节目播出：每周五晚22:30，广西电视台新闻频道（机顶盒10）。
专家风采
廖柏明，广西医科大学第一附属医院感染性疾病科主任医师，医学硕士。
从事传染病及寄生虫病的临床、教学及科研工作。
专长于病毒性肝炎等传染病与寄生虫病的诊治。
先后到中山医科大学和香港大学玛丽医院访问和学习。
作为课题主要参加者完成科研课题3项，发表教学论文3篇，专业论文20篇。
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鱼生
鱼生配料丰富，味道鲜美，两广的很多地方都以吃鱼生为宴请亲朋好友的一道美食，在广西，横县鱼生更是家喻户晓，被称作横县的“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
在广西很多地区，吃鱼生不仅仅成为亲友相聚、宴请宾朋的必点佳肴，也是很多家庭平常里不可或缺的一道美味家常菜。但肝吸虫病也跟着来了。
肝吸虫
肝吸虫如何侵入人体
肝吸虫是一种寄生虫，学名“华支睾吸虫”，它依附在淡水鱼和淡水虾身上，当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾，就容易感染上的肝吸虫病。
感染肝吸虫病后有哪些症状
如果感染的肝吸虫数量比较少，感染比较轻，那么这些人在临床上的症状也很轻，基本上没有什么感觉。
临床上见到的病例多为慢性期，患者的症状往往经过几年才逐渐出现，一般以消化系统的症状为主，疲乏、上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、头晕等较为常见。
严重感染者伴有头晕、消瘦、浮肿和贫血等，在晚期可造成肝硬化、腹水，甚至死亡。
儿童和青少年感染华支睾吸虫后，临床表现往往较重，死亡率较高。除消化道症状外，常有营养不良、贫血、低蛋白血症、浮肿、肝肿大和发育障碍，以至出现侏儒症。
芥末和高度白酒并不能杀死寄生虫
不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸芥末等调料，喝高度白酒既能杀虫又消菌，就可以避免患上肝吸虫病，其实这是个错误的认识。
实验结果证明，沾上芥末和高度白酒以后，几组实验的囊蚴都还存活，芥末或者是白酒等调味品，在短期内是根本不可能杀死幼虫的。所以提醒大家注意，尽量不要吃淡水的鱼生。
专家提醒
感染肝吸虫可不是小事，如果平时吃鱼生不注意杀菌，或者鱼生来源于不干净的水源，患上肝吸虫的概率就非常高。
所以，如果您平时喜欢吃鱼生，那么，不论身体是否出现症状，都应该定期定时到医院做检查看看是否有肝吸虫感染，在饱尝美食的同时，也要保证身体的健康。
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内容来源：感染性疾病科、广西电视台新闻频道 图片来自网络
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