南国早报：南宁市食品药品监督管理局发布消费提示 提醒公众警惕“小龙虾病”

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南国早报记者 张若凡

小龙虾是众多吃货的心头好，面对“吃了可能导致横纹肌溶解”的警告，仍有不少人面无惧色大吃特吃。近日，南京率先推出“小龙虾险”引发关注。8月17日，南宁市食品药品监督管理局发出关于小龙虾的消费提示：吃小龙虾别吃头和内脏，如果吃了以后出现肌肉酸痛，应赶紧到医院就医

1.近期多地出现“小龙虾病”

小龙虾好吃，却有不少“黑历史”。“吃小龙虾导致横纹肌溶解”的新闻几乎年年都有。今年以来，北京、江苏等地已先后出现“进食小龙虾后出现横纹肌溶解”的报道。北京朝阳医院最近一个月里接诊9例横纹肌溶解患者，其中5人吃过小龙虾。

据南京媒体报道，近期南京各大医院也接诊了几十例横纹肌溶解患者，大多数都是食用小龙虾后十几个小时发病的。

8月17日，记者联系了广西医科大学第一附属医院、自治区人民医院、南宁市第二人民医院等多家大医院，这些医院均称暂未接到过食用小龙虾导致横纹肌溶解的病例。

2.为何肌溶解，原因尚不明

为什么吃小龙虾可能会出现横纹肌溶解？这一问题多年来一直困扰着广大吃货，却迟迟没有定论。前几年，有传言称，罪魁祸首是洗小龙虾用的洗虾粉，里面含有工业强酸“草酸”，是导致横纹肌溶解的主要原因，此后被辟谣。

随后，小龙虾里携带肺吸虫、重金属超标等原因又纷纷进入公众视野。记者多番了解发现，针对这一问题，只有南京等少数地方进行过官方回应。

2010年，南京出现23例食用小龙虾导致横纹肌溶解的病例。为此，南京市政府专门召开新闻发布会，称经过相关部门的采样、实验室检测等调查，对小龙虾的致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫等多个指标进行了检验。南京方面将这些病例定性为“哈夫病”。认为患者病情确实是因为吃小龙虾所导致，但并不能说吃小龙虾会必然导致病症出现。哈夫病是一种原因不明的横纹肌溶解症，自1924年世界上首次报告哈夫病以来，各国对该病的原因进行了探讨，均没有发现确切病因。目前已知的信息是，患者一般在吃某些水产品后24小时内发病。

3.应运而生的“小龙虾险”

面对“肌溶解”的风险，各路吃货仍然面无惧色，发扬“一不怕辣，二不怕死”的精神，跟麻辣小龙虾“奋战到底”。“小龙虾险”也应运而生。

据了解，近日南京推出“小龙虾保险”，由经营小龙虾的饭店跟保险公司签订保险，如果有食客吃了投保餐馆烹饪的小龙虾后出现横纹肌溶解，医药费由保险公司赔付，最高可获得1.5万元的赔偿，目前已有多家餐馆投保。

4.肌肉痛、尿色变深要警惕

同时，食品药品监管部门也提醒公众，吃小龙虾切忌过量，不要吃虾头和内脏，不吃野生小龙虾，烹饪时要烧熟煮透。

广西医科大学第一附属医院肾内科副主任杨桢华表示，横纹肌溶解不是小病，不能掉以轻心。通过血液净化等治疗，绝大部分病人是可以恢复的，但有少部分人会留下永久性的肾损伤，尤其是肾功能不好的人。

因此，杨桢华特别提醒，吃过小龙虾后，如果出现肌肉疼痛、尿量减少、小便颜色变深等现象，要尽快到医院就诊。